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静岡県では「イルカ肉」が売られている。

静岡の東部の方では、昔から普通にスーパーにも並ぶメジャーなものらしい。クジラは現在規制がかけられているので食べることは困難だが、生物分類項でいうと同じクジラ目に属するイルカには規制がかかっていない。味はクジラに近い味だそうで、食べ方は「刺身」や「みそ煮込み」などさまざまだ。ちなみに、静岡駅付近には「イルカ料理」が食べられるお店があるほか、沼津港などの乾物屋では「イルカのみりん干し」などが販売されている。

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